食品包装创新助或企业摆脱产品同质化现象

　　随着近年来消费者对个性化追求趋势的越来越明显，食品包装市场的争夺似乎成为食品行业的又一必争之地。近期，树椰汁坚持十多年的包装在近日推出了新的包装“28年”与“鲜榨”，作为行业的领先者，椰树换装之后是让大家过目不忘还是槽点不断呢？

 

　　延续多年包装不变，究竟为何？
　　
　　在过去的十多年里，椰树的包装还是有很小的细微变化，但是为了保证产品标识，即使改变也不容易被消费者所察觉。多年来，椰树椰汁包装为什么不做大的改变？

　　因为对于这样家喻户晓的经典产品，包装就是非常重要的产品标识，一旦变动过大，就会带来消费者认知的问题，造成消费者的流失。更进一步讲，包装也是品牌形象的体现，包装可以让人在视觉上建立起对产品的印象，可以是现代的、年轻的、卡通的、运动的等。而椰树的包装就是比较经典的，整体风格统一延续十多年。

　　为何选择现在改变包装
　　
　　此次椰树椰汁大幅度改变包装设计语言，会不会让消费者形成陌生感与不信任感？

　　同质化产品的竞争：椰树集团的大本营，海南省内的竞争者已经出现很多家，全国范围内的椰汁企业也如雨后春笋般崛起，特种兵、欢乐家等后起之秀正在加速“蚕食”椰树的市场。竞争对手的相继出现，已经挤占了椰树集团在海南乃至全国的很多市场份额。

　　广告宣传质量太差：作为礼品送人略显档次不足，产品包装设计感差：硕大的国宴饮品、不含任何添加剂字样。宣传定位上面没有足够的品牌辨识度，白白浪费了国宴饮品的名头，凭借国宴饮品这个名头，走健康饮品，送礼佳品甚至保健饮品等路线，都要比现在的推广策略要好得多。
　　
　　新常态下，饮料企业的困境
　　
　　产品利差小，销售动力不足：产品的利润空间不足以驱动产品在渠道中的增长，企业不断做促销，而这个利润不足以驱动经销商和终端投入很大的积极性来推广产品。

　　产品的创意速度没有跟上消费者的变化速度：消费者希望喝到越来越时尚、越来越健康的产品，但是现在的产品还不能满足这样的需求，所以就出现了一些矛盾。椰树椰汁作为一个老品牌，凭借占领消费者心智多年来风生水起，但是经济新常态下企业面临同样的挑战。

　　“猛虎”难敌“群狼”？
　　
　　众所周知，中国饮料行业有两个有名的品牌：北露露，南椰树。这两个企业在过去十多年里，几乎垄断了杏仁露、椰汁两个品类市场，拿望远镜也看不到竞争者，众多小企业年销售额不足1亿元，根本够不成对老大的挑战。

　　经历14年后，露露在这个夏天发布了更换包装以及新品的信息，全新的包装卡通化、时尚化，明显针对年轻人全体和儿童消费群体。随着近些年植物蛋白饮料的火爆，特种兵、欢乐家等都跳出来分割椰子汁市场，椰树正在陷入“游击战”的汪洋大海。

　　相对于其他竞争对手来说，椰树集团的优势可能在于渠道和原本的那群消费者的忠诚度，但当渠道转战到互联网时，这个优势可能会变得不明显。与此同时，椰树集团面临消费者老化的危险，面对新兴的年轻消费市场，赚取年轻消费者的信任是重中之重。

　　更换包装的是与非
　　
　　历经多年，红牛、老干妈、茅台等产品包装都没有大改，市场销量依然遥遥领先。椰树椰汁新装一旦上市，消费者可能因好奇而去购买；另一方面，椰汁的竞争非常激烈，已进入胶着状态，换装后可能造成消费者认知的降低，进而引发的系列反应不可预估。

　　老字号、老品牌，产品会因需求变化逐渐褪色，企业会因创新不足被撤并改转。在保质、求量的背景下，老品牌、老字号企业尤其要拓宽视野，在学习中创新，在创新中做大。如果一味的墨守成规，迟早会被碾压在历史的车轮之下。（来源：机经网）